Workshop de piscicultura sustentável oferecido pela UOG, Guåhan Sustainable Culture

David Crisostomo, especialista em aquicultura Sea Grant da Universidade de Guam, discute o Sistema de Aquicultura Recirculante enquanto responde a perguntas durante o workshop de meio dia de aquicultura UOG Sea Grant e Guåhan Sustainable Culture e demonstração de alimentos no Sagan Kotturan CHamoru em Tamuning, 28 de janeiro de 2023.

Moradores interessados ​​em aprender como iniciar uma piscicultura sustentável em seu jardim participaram de um workshop de aquicultura e demonstração de alimentos pela Universidade de Guam Sea Grant e Guåhan Sustainable Culture no sábado em Sagan Kotturan CHamoru em Tamuning.

Cerca de 50 pessoas, na manhã quente e ensolarada, reuniram-se em torno de uma grande banheira de plástico cheia de água e tilápia viva para aprender como tambores de plástico, tubos de PVC, painéis solares e outros itens podem ser usados ​​para fazer um sistema de filtragem de água para criar peixes.

O chef executivo do Hyatt Regency Guam, Mirko Agostini, prepara um taco de peixe usando microgreens da Cultura Sustentável de Guåhan e tilápia do Sistema de Aquicultura Recirculante da Universidade de Guam Sea Grant durante o workshop de aquicultura de meio dia da UOG Sea Grant e Guåhan Sustainable Culture e demonstração de alimentos no Sagan Kotturan CHamoru em Tamuning, 28 de janeiro de 2023.

O especialista em aquicultura da UOG Sea Grant, David Crisóstomo, respondeu às perguntas do grupo sobre como criar um tanque de decantação para remover resíduos do viveiro de peixes e um sistema de transbordamento para quando chover.

Para tornar o sistema ecologicamente correto, a gravidade ajuda o fluxo do sistema de filtragem e painéis solares são usados ​​para alimentar uma bomba de ar, que é eletricamente mais eficiente do que uma bomba de água.

Os peixes podem ser criados para comer em casa ou vender. Estrume de peixe, alimentos não consumidos e outros resíduos filtrados do tanque podem ser usados ​​para fertilizar as culturas.

David Crisostomo, especialista em aquicultura Sea Grant da Universidade de Guam, relembra um incidente infeliz enquanto respondia a perguntas durante o workshop de aquicultura de meio dia da UOG Sea Grant e Guåhan Sustainable Culture e demonstração de alimentos no Sagan Kotturan CHamoru em Tamuning, 28 de janeiro de 2023.

“Estamos fazendo a diferença na comunidade ao compartilhar essas informações e deixar as pessoas entusiasmadas com o desejo de cultivar seus próprios alimentos, criar seus próprios peixes e não depender tanto de alimentos importados”, disse Michelle Crisostomo, presidente e cofundadora da Guåhan. Cultura Sustentável.

Embora as peças e materiais para o sistema de aquicultura em Sagan Kotturan CHamoru custem vários milhares de dólares, David Crisostomo disse que existem formas mais baratas de o fazer.

“Desde que não seja tóxico e possa conter água suficiente, você pode usar qualquer tipo de recipiente que desejar”, ​​disse ele, acrescentando que, embora possam ser frágeis, até mesmo uma piscina acima do solo do Kmart poderia funcionar.

Austin Shelton, diretor do Centro de Sustentabilidade Insular da Universidade de Guam e UOG Sea Grant, fala sobre as atividades em um workshop de aquicultura e demonstração de alimentos em 28 de janeiro de 2023, em Sagan Kotturan CHamoru em Tamuning.

Ele disse que atualmente estão criando tilápia porque é um peixe simples de se trabalhar para testar o projeto de aquicultura, mas esperam experimentar a criação de bagres no futuro.

Representantes da empresa local Generation Renewable Inc. também compareceram para mostrar quais equipamentos podem fornecer para implementar este sistema em uma residência.

O aspirante a agricultor Mk Ramon, 60 anos, de Dededo, participou da oficina porque não sabia nada sobre criação de peixes e queria saber se é algo que ele pode fazer.

O elevado preço do peixe nos supermercados da ilha motivou-o a apostar na aquicultura.

“Aprendi que é melhor considerar uma bomba de ar. Eu não sabia disso porque achava que bomba era bomba, mas a de ar consome menos energia”, disse Ramon.

A oficina foi seguida de uma aula de culinária onde os participantes puderam confeccionar tacos de peixe com tilápia colhida no sistema de aquicultura.

O chef executivo do Hyatt Regency Guam, Mirko Agostini, orientou os participantes sobre como preparar a refeição com produtos cultivados localmente, como pimentão donne, capim-limão, calamansi e alface. Os únicos itens não locais eram azeite e cascas de taco.